115 Vezi rețeta
Salată de bulion cu ceapă și morcov – gust autentic, ca la bunica!
O rețetă simplă și sățioasă, cu ingrediente de sezon: morcov dulce, ceapă ușor iute și bulion aromat – totul legat perfect într-un gust rustic și nostalgic.
Se face rapid, merge perfect cu pâine de casă și este ideală pentru post sau ca gustare tradițională.
O salată care „umple matul” și sufletul!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
O rețetă simplă și sățioasă, cu ingrediente de sezon: morcov dulce, ceapă ușor iute și bulion aromat – totul legat perfect într-un gust rustic și nostalgic.
Se face rapid, merge perfect cu pâine de casă și este ideală pentru post sau ca gustare tradițională.
O salată care „umple matul” și sufletul!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingrediente
- 2 cepe medii
- 1 morcov
- 1 lingură bună pastă de tomate
- 30-40 ml ulei
- 15 ml oțet
- 1 linguriță zahăr
- 4-5 g sare
Preparare
- Taie ceapa cât mai fin, apoi în cubulețe mici.
- Rade un morcov pe răzătoarea mare.
- Pune ceapa și morcovul într-un bol.
- Adaugă 1 lingură rasă de zahăr, 3–4 g sare (sau după gust), oțet (de 9°), cât să domolească ceapa. Amestecă bine cu mâna, frecând ceapa și morcovul, până se înmoaie și se marinează.
- Adaugă 30–40 ml de ulei (de floarea-soarelui).
- Adaugă pastă de roșii (bulion), cât să acopere bine salata.
- Amestecă totul bine până obții o compoziție omogenă.
- Servește salata întinsă pe pâine, simplă sau cu sardine în conservă, dacă dorești.
