94 Vezi rețeta
Această rețetă produce o maioneză de avocado vegană, perfectă pentru sandvișuri, salate sau ca sos de însoțire pentru diverse preparate. Este o variantă sănătoasă și gustoasă la maioneza tradițională. Poftă bună!
Ingrediente
- 150 g avocado copt foarte bine
- 150 ml ulei floarea-soarelui, sau de măsline
- 1 lingură muștar
- sucul de la 1/2 de lămâie, sau după gust
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță piper
Preparare
- Taie un avocado pe mijloc, îndepărtează sâmburele și scoate pulpa cu o lingură.
- Într-un blender sau un recipient adecvat pentru mixare, adaugă pulpa de avocado.
- Adaugă aproximativ 200 ml de ulei (ajustează cantitatea în funcție de consistența dorită).
- Presară jumătate de linguriță de sare și un vârf de linguriță de piper proaspăt râșnit (poți folosi și piper alb sau negru măcinat).
- Adaugă două lingurițe de muștar Dijon sau alt muștar preferat.
- Stoarce zeama de la jumătate de lămâie peste amestec.
- Introdu blenderul vertical în recipient și pornește-l la viteză maximă, asigurându-te că amestecul este bine omogenizat.
- Continuă să mixezi până obții o consistență cremoasă și omogenă.
