52 Vezi rețeta
Nimic nu se compară cu rețetele simple, care îți aduc aminte de copilărie, când nelipsita omletă cu ceapă verde, de primăvară, îți mângâia papilele gustative dimineața!
Ingrediente
- 3 ouă
- 4 fire de ceapă
- 2 linguri de ulei fl. soarelui
- 15-20 g unt
- sare și piper după gust
Preparare
- Sparge 3 ouă într-un castron și amestecă-le bine cu puțină sare și piper proaspăt măcinat.
- Taie 4 cepe în fâșii subțiri, separatând partea albă de cea verde.
- Încinge o tigaie și adaugă 1-2 linguri de ulei.
- Călești mai întâi partea albă și puțin din tulpină a cepei în ulei încins până devin ușor călite și încep să se rumenească.
- Adaugă unt în tigaie pentru un gust lăptos și aromă.
- Distribuie uniform ouăle bătute peste ceapă și lasă-lle să se coacă la temperatură ridicată.
- Adaugă și partea verde a cepei peste ouă și o lași să se rumenească.
- Nu întorci oul, îl lași să se coacă uniform pe o parte.
- Oprește focul când oul este gata și a căpătat o culoare frumoasă.
- Așează oul pe o farfurie și îl poți servi cu castravete, roșii și brânză, după preferință.
