82 Vezi rețeta
În acest articol vă prezint o rețetă de Cașcaval pane, dar nu oricum – fără să spun niciun cuvânt! Da, ați auzit bine. După ce mi s-a comunicat că vorbesc mai mult decât un comentator sportiv la un meci decisiv, am decis să accept provocarea și să fac o rețetă în stilul “mima gourmet”.
Ingrediente
- 500 g cașcaval tăiat felii de 0,5 cm
- 3 ouă bătute cu sare și puțin piper
- 150 g făină albă de grâu
- 150 g pesmet de pâine, făcut în casă
- 200 g pesmet auriu
- 1 l ulei încins bine la 150-160 grade
Preparare
- Taie cașcavalul în felii sau bucăți de dimensiunea dorită, potrivite pentru o singură porție.
- Treci fiecare bucată de cașcaval prin făină, asigurându-te că este complet acoperit.
- Bate ouăle într-un bol separat și apoi trece feliile de cașcaval prin ou, asigurându-te că sunt complet acoperite.
- În final, trece feliile de cașcaval prin pesmet.
- Încinge uleiul într-o tigaie la temperatură medie.
- Pune feliile de cașcaval pane în tigaie și prăjește-le până când devin aurii și crocante pe ambele părți.
- Scoate cașcavalul pane pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Curăță și taie cartofii în formă de pai sau cuburi.
- Prăjește cartofii în ulei încins până când devin crocanți și aurii.
- Scoate cartofii pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și presară sare după gust.
- Servește cașcavalul pane fierbinte, alături de cartofii prăjiți și murături, cum ar fi gogoșarii și castraveții murați.
