57 Vezi rețeta
Astăzi vă aduc o rețetă delicioasă și super rapidă: Salată de avocado cu dovlecel! Această salată este perfectă pentru zilele călduroase de vară, când doriți ceva răcoritor, dar plin de vitamine și gust.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingrediente
- 2 dovlecei diferite culori
- 1 ceapă roșie medie
- 2 avocado
- 1 legătură pătrunjel
- 1 lămâie
- 3 ouă fierte tari
- 70-80 ml ulei de măsline
- 1 linguriță miere de albine
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță rasă oregano
- 1/2 linguriță piper
Preparare
- Începem prin a tăia în bucățele coaja și o parte din pulpa a doi dovlecei de culori diferite, pentru un aspect mai vesel și apetisant! Adăugăm apoi o ceapă roșie tăiată foarte fin.
- Continuăm cu doi avocado, pe care îi tăiem fin, împreună cu o legătură generoasă de pătrunjel proaspăt. Nu uităm de oul fiert, pe care îl tăiem și îl adăugăm în salată pentru un plus de proteine.
- Pentru dressing, amestecăm ulei de măsline, zeamă de lămâie, oregano, muștar Dijon și miere de albine. Amestecăm bine ingredientele cu oul fiert până obținem un sos omogen și delicios.
- Acum vine partea cea mai bună: adăugăm toate legumele în bolul cu dressing și amestecăm ușor, pentru ca toate aromele să se îmbine perfect. Pentru un aspect final deosebit, decorăm salata cu felii de ou fiert.
