267 Vezi rețeta
Salată de cartofi cu pește – o explozie de arome!
Cartofi fierți, felii de pește aromat, ceapă roșie, pătrunjel și zeamă de lămâie, toate legate de o maioneză cremoasă – o combinație savuroasă și perfectă pentru orice masă. Simplă, rapidă și versatilă, această salată poate fi adaptată cu peștele tău preferat: macrou, somon sau hering. Folosește cartofi noi și pește proaspăt pentru o aromă autentică!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Cartofi fierți, felii de pește aromat, ceapă roșie, pătrunjel și zeamă de lămâie, toate legate de o maioneză cremoasă – o combinație savuroasă și perfectă pentru orice masă. Simplă, rapidă și versatilă, această salată poate fi adaptată cu peștele tău preferat: macrou, somon sau hering. Folosește cartofi noi și pește proaspăt pentru o aromă autentică!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingrediente
- 1 kg păstrăv
- 700-800 g cartofi
- 200 g maioneză
- 1 cartof dulce
- 1 ceapă roșie medie
- frunzele de la 1/2 legătură pătrunjel
- zeama de la 1/2 lămâie
- 2-3 felii lămâie
- 1 linguriță oregano uscat
- 2-3 fire cimbru lămâios
- 1 linguriță sare
Preparare
- Fierbe apa cu sare, cimbru și feliile de lămâie.
- Adaugă păstrăvii și fierbe-i timp de 5 minute, cât să devină fragezi, dar fără să se destrame.
- Scoate păstrăvii, trece-i sub jet de apă rece și curăță-i de piele, oase și capete. Păstrează carnea curată în bucăți mari.
- Fierbe cartofii și cartoful dulce până devin fragezi, dar nu sfărâmicioși.
- Curăță și taie cartofii în cuburi de aproximativ 1 cm.
- Adaugă într-un bol mare cartofii tăiați, ceapa tocată, pătrunjelul, oregano și sarea.
- Adaugă bucățile de păstrăv peste ingredientele din bol.
- Pune maioneza și zeama de lămâie treptat, amestecând delicat de jos în sus, pentru a nu zdrobi ingredientele.
- Gustă salata și ajustează cu sare, lămâie sau maioneză, după preferințe.
- Servește salata rece, decorată cu frunze de pătrunjel proaspăt și felii de lămâie. Este ideală pentru masa de sărbători, zilele cu dezlegare la pește sau ocazii speciale.
