73 Vezi rețeta
Cauți o rețetă de post plină de savoare? Ai nimerit perfect! Astăzi îți propunem o tocană de pârjoluțe de pâine atât de gustoasă, încât nici nu vei simți lipsa ingredientelor de dulce.
Această tocană îți oferă pârjoluțe de pâine într-un sos bogat, aromat cu legume și condimente, perfectă pentru o masă sățioasă și plină de gust.
Nu ai nevoie de ingrediente exotice sau mult timp – doar câteva produse de bază și te vei bucura de o mâncare de post delicioasă și sănătoasă. Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Această tocană îți oferă pârjoluțe de pâine într-un sos bogat, aromat cu legume și condimente, perfectă pentru o masă sățioasă și plină de gust.
Nu ai nevoie de ingrediente exotice sau mult timp – doar câteva produse de bază și te vei bucura de o mâncare de post delicioasă și sănătoasă. Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingrediente
- 1 pâine
- 1 cartof
- 2 cartofi dulci
- 1 ceapă mare
- 1 morcov
- 1 căciulie de usturoi
- 1 ardei kapia
- 450 ml suc de roșii
- 1 legătură pătrunjel
- 700 ml apă
- 70-80 ml ulei
- 3 frunzulițe dafin
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper
Preparare
- Curăță și fierbe doi cartofi obișnuiți și doi cartofi dulci în aproximativ 350 ml de apă, până devin moi.
- Într-o tigaie, călește o ceapă tocată mărunt cu 30-35 ml de ulei, adaugă 4 g de sare și o linguriță de piper. După câteva minute, adaugă 6-7 căței de usturoi zdrobiți și lasă totul să se înmoaie.
- Adaugă un morcov ras în tigaie și călește-l împreună cu ceapa și usturoiul timp de 3-4 minute, apoi ia tigaia de pe foc.
- Într-un bol, înmoaie bucăți de pâine în puțină apă până se înmoaie complet, apoi frământă pâinea cu mâna.
- Combină jumătate din amestecul de ceapă și morcov cu pâinea înmuiată, adaugă pătrunjel tocat și amestecă bine. Formează chiftele, trece-le prin pesmet și prăjește-le într-o tigaie cu ulei încins.
- Adaugă restul de ceapă și morcov peste cartofii fierți, toarnă 450 ml de suc de roșii, adaugă câțiva căței de usturoi tocați, un ardei capia feliat și 3 frunze de dafin, și lasă sosul să fiarbă la foc mic.
- La final, adaugă chiftelele în sos, acoperă tigaia și lasă-le la foc mic timp de 5 minute pentru a se pătrunde.
- Servește chiftelele de pâine în sosul de cartofi și roșii pentru un preparat sățios și aromat, perfect pentru perioadele de post.
