78 Vezi rețeta
Pregătit/ă pentru o explozie de arome într-o farfurie? Astăzi îți aducem o musaca rapidă și delicioasă care va eclipsa orice alt preparat! Cartofi albi și dulci, combinați cu carne de vită aurie și crocantă, se unesc într-o armonie perfectă. Un strat de cașcaval topit adaugă o crustă aurie de neegalat. Te așteaptă o rețetă ce-ți va cuceri simțurile.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingrediente
- 500 g carne tocată de vită
- 1 kg cartofi
- 2 cartofi dulci
- 3 cepe medii
- 1 căciulie de usturoi
- 200 g cașcaval
- 300 g untură de pasăre/porc
- 30 ml ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță boia dulce
- 1 linguriță oregano
- 1 linguriță piper
- 1 linguriță sare
Preparare
- Încălzește untura (sau ulei de floarea-soarelui rezistent la temperaturi înalte) într-o tigaie adâncă.
- Taie 1 kg de cartofi și 2 cartofi dulci în felii subțiri și prăjește-i în untură pentru 7-12 minute, până se rumenesc.
- Într-o altă tigaie, adaugă 30 ml de ulei de floarea-soarelui, încălzit la foc moderat-mic.
- Adaugă 3 cepe medii tocate, o linguriță de sare și călește-le până devin translucide.
- Adaugă un cățel de usturoi pisat și gătește timp de 5-6 minute până ceapa este rumenită.
- Adaugă 500 g de carne de vită tocată și călește până se gătește bine.
- Condimentează cu o linguriță de boia dulce, o linguriță de piper proaspăt măcinat și o linguriță de oregano, apoi gătește carnea până este bine rumenită.
- Într-o tavă de cuptor, formează un strat de cartofi prăjiți și deasupra adaugă carnea gătită.
- Rade 200 g de cașcaval pe deasupra compoziției din tavă.
- Pune tava în cuptor, la 200°C, pentru 5-10 minute (doar căldură de sus), până când cașcavalul se gratinează.
