62 Vezi rețeta
Astăzi vă aducem o rețetă delicioasă și ușor exotică: Cotlet de porc în stil asiatic cu chipsuri de usturoi. Pregătiți-vă să vă impresionați papilele gustative cu această combinație savuroasă și plină de arome!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingrediente
- 3 bucăți cotlet de purcel cu os
- 150-200 făină albă
- 200 ml sos de soia
- 150 ml bere
- 60 g sos dulce acrișor
- 2 linguri sos Worchester
- 30 ml ulei de măsline
- 8 căței de usturoi mari
- 8 căței de usturoi mici
- piper sishuan
- sare și piper
Preparare
- Condimentați cotletul de porc cu sare și piper. Trageți cotletul prin făină albă, asigurându-vă că fiecare bucățică este bine acoperită.
- Încingeți tigaia cu ulei de măsline. Gătiți cotletul pentru aproximativ 6 minute, până când capătă o crustă aurie și crocantă. Lăsați cotletul să se odihnească pentru a permite sucurilor să se redistribuie.
- Folosiți uleiul rămas în tigaie și adăugați usturoi zdrobit și oasele de la cotlet pentru a crea o bază aromată. Turnați sos de soia, sos worchester, sos dulce-acrișor și o bere rece în tigaie.
- Lăsați sosul să fiarbă și să se reducă până capătă o consistență groasă și lipicioasă. Reintroduceți cotletul în tigaie și gătiți-l încă o dată în sosul asiatic, asigurându-vă că fiecare bucată este bine acoperită.
- Pregătiți chipsuri de usturoi crocante și pline de savoare pentru a completa felul de mâncare.
