92
Ingrediente
- 500 g fasole albă fiartă
- 30-40 g nucă
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper măcinat
- 100 g unt 82% grăsime
- 30 ml ulei floarea-soarelui
- 1/2 egătură mărar
- 3 ouă întregi
- 2 felii bacon
- 1/2 ceapă roșie tocată mărunt
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri zeamă de lămâie
Preparare
- Pune mărarul în robotul de bucătărie. Adaugă fasolea scursă, ouăle, nucile, untul, sarea și piperul. Toarnă uleiul de floarea soarelui.
- Mixează ingredientele până obții o pastă omogenă și cremoasă. Dacă simți nevoia, adaugă zeama de lămâie pentru un plus de aciditate.
- Adaugă usturoiul dat pe răzătoarea fină și baconul crocant tocat mărunt, precum și ceapa roșie. Amestecă bine toate ingredientele.
- Verifică gustul pateului și ajustează sarea și piperul după preferințe. Poți adăuga și alte condimente după gust.
