100 Vezi rețeta
Salată cu ardei Kapia și năut, rețetă potrivită pentru dietă, o rețetă bună și pentru zilele de post, sau dacă ești vegan, să te poți bucura de ceva rapid, delicios și plin de bunătăți. O salată rapidă, o salată ce își merită locul în caietul cu rețete. Această salată este o explozie de arome și culori, perfectă pentru a vă satisface pofta într-un mod sănătos. Ardeii Kapia copți și dulci se combină minunat cu năutul bogat în proteine, iar dressingul de lămâie adaugă o notă de prospețime. Frunzele de pătrunjel aduc un gust verde și o textură crocantă care completează armonios rețeta.
Ingrediente
- 2 conserve năut fiert
- 1 ceapă medie
- 5 fire ceapă verde
- 3-4 castraveți la oțet
- 300 g ardei copt la borcan
- 1/2 legătură mărar
- 1/2 legătură pătrunjel
- 70 ml ulei de măsline
- 1/2 linguriță sare
- 2 linguri sirop de rodie
Preparare
- Clătiți bine năutul pentru a îndepărta zeama din conservă. Nu este necesar să folosiți zeama din conservă.
- Tocați ceapa, castraveții murați la oțet și ardeiul capia copt pus la borcan în bucăți potrivite. Puteți tăia ardeiul în cubulețe sau fâșii, după preferință.
- Tocați fin mărarul și pătrunjelul.
- Într-un bol încăpător, amestecați năutul scurs, ceapa tocată, castraveții, ardeiul capia, mărarul și pătrunjelul tocate.
- Adăugați uleiul de măsline și amestecați bine pentru a distribui uniform aromele.
- Adăugați sare după gust și amestecați din nou. Puteți începe cu o cantitate mai mică de sare și să adăugați mai multă dacă este necesar.
- Turnați siropul de rodie peste salată și amestecați pentru a adăuga o notă dulce și acidă.
- Stoarceți zeama de la jumătatea de lămâie și adăugați-o în bol. Gustați și adăugați mai multă lămâie dacă doriți un gust mai acid.
- Amestecați bine toate ingredientele pentru a combina aromele și a uniformiza salata.
- Lăsați sălata să se odihnească timp de aproximativ 15-30 de minute înainte de servire, astfel încât aromele să se amestece și să se intensifice.
