139 Vezi rețeta
Dacă credeți că ați încercat toate tipurile de supe, vă garantăm că aceasta vă va surprinde plăcut și vă va face să spuneți: “Așa ceva n-am mâncat în viața mea!” Supa cremă de mălai este o combinație perfectă de arome și texturi care vă vor încânta papilele gustative. Această rețetă este ușor de preparat și cu ingrediente accesibile, astfel încât oricine poate să o facă acasă.
Ingrediente
- 500 g piept de pui
- 110 g mălai
- 1 rădăcină pătrunjel
- 1 morcov
- 3 cartofi medii
- 1 țelină mică
- 3 cepe mici
- 2 l apă
- 3 căței de usturoi
- 50-60 g untură de pasăre
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
Preparare
- Încălziți untura într-o oală și prăjiți pieptul de pui pe toate părțile până capătă culoare.
- Scoateți puiul și adăugați în untura rămasă ceapa, usturoiul, morcovul, pătrunjelul, țelina și cartofii. Gătiți pentru câteva minute.
- Peste legume, adăugați mălaiul și continuați să amestecați.
- Adăugați apa și cubul condimentat, apoi fierbeți la foc mic pentru 40 de minute.
- Folosiți un blender pentru a pasa supa până devine fină.
- Adăugați pieptul de pui prăjit înapoi în supă, ajustați gustul cu sare și piper, și lăsați să fiarbă încă câteva minute.
