215 Vezi rețeta
Această rețetă de chiftele de dovlecel la cuptor oferă o alternativă sănătoasă și delicioasă, perfectă pentru perioadele de post sau pentru cei care preferă mâncăruri vegetariene. Sper să vă placă și să vă bucurați de gustul lor!
Ingrediente
- 1 -1.2 kg dovlecel proaspăt
- 1 morcov mare
- o ceapă mare
- 100 g griș
- 100 g făina de grâu
- 1 lingură de sare pentru dovlecel
- 1/2 linguriță piper proaspăt râșnit
- 5-6 căței de usturoi
- 1 legătură pătrunjel verde
- 1 legătură mărar proaspăt
- 10-15 ml ulei pentru formarea chiftelelor
- 20 ml ulei
Preparare
- Îndepărtați capetele dovleceilor și dați-i prin răzătoare (jumătate pe răzătoarea mare, jumătate pe cea mică).
- Adăugați sare peste dovlecei și lăsați să stea pentru 5-10 minute, apoi stoarceți excesul de apă.
- Tăiați ceapa mărunt și căliți-o împreună cu usturoiul și morcovul în ulei de măsline.
- Combinați dovleceii stoarși, amestecul de ceapă, usturoi și morcov, mărarul, pătrunjelul, grișul și făina. Amestecați bine.
- Formați chiftelele și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți chiftelele la cuptor la 190-200 de grade Celsius, cu ventilație, timp de aproximativ 50 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului.
