108 Vezi rețeta
Această rețetă combină savoarea bogată a fripturii de porc cu simplitatea și confortul cartofilor cu ceapă și usturoi, toate coapte împreună pentru o masă completă și delicioasă.
Ingrediente
- 1 kg cotlet de porc, feliat
- 6-7 cartofi medii/mari
- 4 cepe medii
- 2 ciorchini roșii cherry
- 1 căciulie de usturoi
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță rasă piper
- 4 g sare
Preparare
- Curățați și dați cartofii pe răzătoare. Stoarceți excesul de apă și amidon. Răspândiți cartofii ras într-o tavă uniform.
- Tăiați ceapa și usturoiul felii subțiri și distribuiți-le peste cartofi.
- Presărați sare și piper peste amestecul de cartofi, ceapă și usturoi.
- Stropiți cu aproximativ 100 ml de ulei de floarea-soarelui.
- Folosiți mâinile pentru a amesteca bine cartofii, ceapa, usturoiul, sarea, piperul și uleiul.
- Așezați cotletele de porc peste amestecul de cartofi în tavă. Condimentați cu sare și piper și adăugați un strop de ulei pe fiecare cotlet.
- Pentru un plus de culoare, așezați ciorchine de roșii în tavă. Opțional, presărați-le cu sare.
- Introduceți tava în cuptorul preîncălzit. După 30 de minute, întoarceți cotletele și adăugați mai mult ulei dacă este necesar. Continuați coacerea, întorcând cotletele din nou după o altă jumătate de oră și adăugați usturoiul feliat peste carne.
- Lăsați la cuptor până când carnea și cartofii sunt complet gătiți și aurii, aproximativ 1 oră și 30 de minute în total.
- Scoateți din cuptor și serviți fierbinte, alături de roșiile coapte.
