97 Vezi rețeta
Astăzi pregătim un burrito cu iz oriental: carne fragedă și condimentată, salată acrișoară cu ceapă și lămâie, totul învelit într-o lipie rumenă. O rețetă simplă, gustoasă și perfectă pentru un prânz rapid sau o cină reinventată!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingrediente
Ingrediente pentru Burrito cu apucături orientale:
- 300-400 g carne de vită
- 1 ceapă
- 4-5 căței de usturoi
- 30 ml ulei de măsline
- 1 lingură pudră de ciuperci cu sare
- 1 lingură muștar dulce
- 1 linguriță rasă piper
- 2-3 g sare
- 50 g cașcaval
- 50 g castraveți murați
Salată:
- 1 ceapă medie
- 1/2 ardei gras roșu
- 1 legătură pătrunjel
- 1 ardei iute verde și unul roșu
- zeama de la 1/2 lămâie
- 1 linguriță rasă sumac
- 1 linguriță rasă sare
Preparare
- Punem cratița pe foc mic-mediu, adăugăm uleiul și usturoiul mărunțit, apoi ceapa tăiată peștișor. Adăugăm sarea și sotăm 2 minute.
- Adăugăm carnea, piperul și pudra de ciuperci. Amestecăm și gătim până când lichidul se evaporă și carnea capătă crustă.
- Între timp, pregătim salata: tăiem ceapa, ardeiul gras și ardeiul iute peștișor, tocăm pătrunjelul, le amestecăm cu sumac, sare și sucul de lămâie.
- Luăm 1 lipie, ungem cu muștar, adăugăm salată, carne, cașcaval și castraveți murați. Împachetăm ca un burrito. Repetăm cu restul lipiilor.
- Punem lipiile umplute într-o tigaie, la foc mic, cu capac. Gătim 2 minute pe fiecare parte.
- Tăiem și servim calde.
