121 Vezi rețeta
Laptele cu tocmagi reprezintă o mâncare simplă și hrănitoare, dar în același timp extrem de gustoasă și plină de arome. Ingredientele principale sunt laptele proaspăt și tăițeii de casă, ceea ce conferă acestui preparat o textură cremoasă și consistentă. Pentru a-i da un plus de savoare, se adaugă zahăr vanilat sau dulceață, ceea ce face combinația absolut irezistibilă.
Ingrediente
Ingrediente pentru tocmagi:
- 200 g făină albă
- 1 ou
- 30-40 ml apă
Ingrediente pentru Lapte cu tocmagi:
- 3 l apă
- 1/2 linguriță sare
- 2 l lapte
- 200 g zahăr
- 2 pliculețe zahăr vanilat
Preparare
Prepararea Aluatului pentru Tăiței:
- Într-un bol, amestecă făina cu oul și sarea.
- Adaugă apă treptat pentru a forma un aluat tare, dar maleabil.
- Lăsați aluatul să se odihnească învelit în folie alimentară pentru 10 minute.
- Întinde aluatul pe un ștergar de bucătărie presărat cu făină.
- Taie aluatul în fâșii subțiri (3-4 mm lățime).
- Fierbe apa cu sare într-o oală.
- Adaugă tăițeii și fierbe-i timp de 3 minute.
- Scoate tăițeii și pune-i într-o oală nouă cu puțină apă din oala inițială.
Prepararea Laptelui cu Tăiței:
- Peste tăițeii din noua oală, adaugă 2.5 litri de lapte.
- Adaugă zahărul și zahărul vanilat.
- Fierbe amestecul la foc mic până când laptele se îngroașă ușor (aproximativ 5-7 minute).
- Serviți laptele cu tăiței cald sau rece, după preferințe.
