76 Vezi rețeta
Îți prezentăm o rețetă ce transformă mușchiulețul de porc într-un preparat suculent, gătit perfect, ideal pentru cei care vor să mănânce sănătos fără să renunțe la savoare.
Imaginează-ți: o bucată fragedă de mușchiuleț, marinată în ierburi aromate, gătită la cuptor până devine suculentă și plină de arome. Sursa ideală de proteine pentru o masă echilibrată, mai ales alături de o salată proaspătă sau legume la cuptor.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Imaginează-ți: o bucată fragedă de mușchiuleț, marinată în ierburi aromate, gătită la cuptor până devine suculentă și plină de arome. Sursa ideală de proteine pentru o masă echilibrată, mai ales alături de o salată proaspătă sau legume la cuptor.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingrediente
- 3 bucăți mușchiuleț de porc
- 3 lingurițe ulei de măsline
- 1 linguriță rasă piper
- 1 linguriță usturoi granulat
- 1 linguriță pudră de ceapă
- 1 vârf linguriță fulgi de ardei iute
- 2-3 g sare
Preparare
- Alege trei bucăți de mușchiuleț de porc de dimensiune medie. Toarnă câte o linguriță de ulei de măsline pe fiecare bucată și masează bine carnea pentru a distribui uleiul uniform.
- Condimentează fiecare mușchiuleț cu sare fină, piper, pudră de usturoi, pudră de ceapă și, opțional, fulgi de ardei iute. Repetă procesul pe ambele părți ale fiecărei bucăți.
- Pune mușchiulețele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, adaugă două linguri de ulei în tavă și unge ușor mușchiulețele.
- Preîncălzește cuptorul la 200°C cu funcția de căldură de sus și jos activată. Așază tava pe nivelul din mijloc și coace mușchiulețele timp de 21-25 de minute, până când temperatura internă a cărnii atinge cel puțin 63°C.
- Scoate tava din cuptor și lasă mușchiulețele să se odihnească câteva minute, acoperite, pentru ca fibrele să se relaxeze.
- Servește mușchiulețele alături de o salată proaspătă din frunze (rucola, salată verde, lobodă) asezonată cu sare, piper, o lingură de ulei de măsline și zeamă de lămâie.
