124 Vezi rețeta
Cremă de tofu și caju – alternativa sănătoasă și delicioasă!
O combinație fină și cremoasă, perfectă pentru sandvișuri, salate sau pâine prăjită. Tofu moale și caju-ul aromat se îmbină armonios, oferind o textură catifelată și un gust subtil de nuci. Nu doar pentru vegani – e ideală pentru oricine vrea să încerce ceva nou și sănătos!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
O combinație fină și cremoasă, perfectă pentru sandvișuri, salate sau pâine prăjită. Tofu moale și caju-ul aromat se îmbină armonios, oferind o textură catifelată și un gust subtil de nuci. Nu doar pentru vegani – e ideală pentru oricine vrea să încerce ceva nou și sănătos!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingrediente
- 200 g brânză tofu
- 100 g caju
- 150 ml apă
- zeama de la o lămâie
- 2 linguri pastă tahini
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță rasă piper
- 3-4 g sare
Preparare
- Pune într-un blender 100 g de caju neprăjit și nesărat. Adaugă 100 ml de apă, cât să acopere caju-ul.
- Adaugă o linguriță de oregano uscat, ½ linguriță de piper proaspăt râșnit și 3-4 g de sare.
- Adaugă 2 linguri de pastă tahini și 200 g de brânză tofu nesărată, ruptă în bucăți mici.
- Toarnă 2 linguri de ulei de măsline extra virgin și zeama de la o lămâie medie.
- Mixează totul cu un blender puternic până obții o cremă fină și omogenă.
- Gustă și ajustează condimentele dacă este necesar. Dacă textura este prea densă, adaugă 50 ml de apă și mai mixează jumătate de minut.
- Transferă crema într-un bol și ornează cu busuioc uscat, fulgi de sare Maldon și puțin ulei de măsline, roșii cherry.
- Servește alături de pâine proaspătă sau crackers pentru o gustare sănătoasă și delicioasă!
