82 Vezi rețeta
Am preparat gogoși simple și altele umplute cu ciocolată. Sunt, fără îndoială, cele mai pufoase gogoși pe care le vei gusta.
Am preparat gogoși simple și altele umplute cu ciocolată. Sunt, fără îndoială, cele mai pufoase gogoși pe care le vei gusta.
Ingrediente
- 400-500 g făină de grâu
- 2 plicuri de zahăr vanilat
- 30 g zahăr
- coaja rasă de lămâie și portocală
- 2 ouă
- 50 g unt topit
- 2 pliculețe de drojdie uscată/sau 50 g drojdie proaspătă
- 250-300 g lapte călduț
- o linguriță rasă de sare
- Ulei pentru prăjit
- Se pot umple cu: gem, ciocolată, sau dulceață
Preparare
- Amestecați ingredientele în bol folosind o paletă de amestecare specială pentru gogoși.
- Lăsați aluatul să se mixeze la prima treaptă.
- După ce amestecul este gata, frământați aluatul și formați o bilă din acesta.
- Împărțiți bila de aluat în bucăți (cel puțin 15) pentru a forma gogoșile.
- Lăsați bucățile de aluat să crească, acoperindu-le cu folie alimentară pentru jumătate de oră.
- Încingeți uleiul la temperatură medie.
- Prăjiți gogoșile pentru 4-5 minute pe fiecare parte.
- După prăjire, scoateți gogoșile și lăsați-le să se scurgă de uleiul în exces.
- Pentru gogoși umplute: faceți o gaură în gogoașă și umpleți cu ciocolată (sau cu gem sau dulceață, în funcție de preferință).
- Pudrați gogoșile cu zahăr pudră.
